Je cuisine tous les riz ! : risottos, paellas, salades, desserts... | Geers, Amandine. Auteur
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Je cuisine tous les riz ! : risottos, paellas, salades, desserts...

Geers, Amandine. Auteur | Degorce, Olivier (1964-....). Auteur

Edité par Terre vivante - 2013

Après une présentation de cette céréale (production, variétés, cuisson...), ce livre propose une quarantaine de recettes sans gluten, saines et économiques, de l'entrée au dessert : soupes, salades, risottos, crêpes, makis, paellas, lait de riz...

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