Du fayot au mangetout, l'histoire du haricot sans perdre le fil |
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Du fayot au mangetout, l'histoire du haricot sans perdre le fil

Jacobsohn, Antoine. Directeur de publication | Debarle, Gilles. Directeur de publication | Elias, Kamel. Directeur de publication

Edité par Rouergue - 2010

L'histoire du haricot racontée à partir de la collection du XVIIIe siècle de René Le Berriays, connue pour ses descriptions manuscrites et ses planches coloriées. L'ouvrage présente la collection et suit les changements positifs ou négatifs faits par l'homme sur cette plante et sa diversité.

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