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100 % créole : voyage en pays créole illustré de 80 recettes pimentées
Edité par Solar - 2006
Un voyage gourmand en terres créoles pour connaître l'histoire des cultures créoles, les différentes cuisines créoles, les produits exotiques (sucre de canne, rhum, cacao, vanille et autres épices), avec 80 recettes simples et authentiques, de l'apéritif au dessert.
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