Présentation de l'industrie salicole dans le monde : ses origines et son histoire, son économie et ses modes de transports, les mines de sel, les marais salants et les métiers de ce secteur. Donne aussi des recettes. Nombreuses photographies en couleur.
Détaille les informations susceptibles d'intéresser l'adolescent : l'historique, les gestes et la technique, le matériel et l'équipement, les règles de sécurité, les lieux de pratique, les compétitions et leurs champions.
Les huîtres
Neveu, Denise (1943-....) | Livre | Libris | 2001
Illustré de nombreuses photographies en couleur, cet ouvrage présente l'anatomie et l'habitat de l'huître et surtout l'ostréiculture française (ses origines, les sites de production, les techniques d'élevage et la commercialisatio...
