Les terrines de Sophie | Dudemaine, Sophie (1965-....)
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Les terrines de Sophie

Dudemaine, Sophie (1965-....)

Vaxelaire, Bernard (19..-....) | Madani, Catherine

Edité par Minerva - 2004

Propose 80 recettes de terrines salées ou sucrées, à faire la veille, fraîches et légères, de réalisation simple, facilement démoulables et à déguster tièdes ou froides. Elles utilisent des viandes mélangées, du poisson, des fruits de mer, des légumes, des fromages ou des fruits : terrine de faisan, de chevreuil aux airelles, de brochets et écrevisses, camembert et pommes, fraises et rhubarbe...

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