Histoire de l'alimentation : de la préhistoire à nos jours |
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Histoire de l'alimentation : de la préhistoire à nos jours

Quellier, Florent (1971-....). Directeur de publication

Edité par Belin - 2021

Un panorama historique qui met en lumière la centralité de la nourriture dans les sociétés humaines et la diversité des façons de s'alimenter au sein des différentes cultures au fil du temps. Electre 2021

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