Le Philosophe et ses animaux : du statut éthi...

Goffi, Jean-Yves | Livre | Chambon | 1994

Le parti pris des animaux

Bailly, Jean-Christophe (1949-....) | Livre | Bourgois | 2013

Ce recueil réunit des interventions de l'auteur, ainsi que deux textes plus anciens, faisant suite à son essai sur Le versant animal dans lequel il expliquait pourquoi la question animale était devenue centrale pour lui-même. Il c...

Qui sont les animaux ?

Livre | Gallimard | 2010

Au regard de l'anthropologie, de la psychanalyse et de la littérature, ces contributions confrontent l'anthropomorphisme de l'animal et l'animalité de l'homme. Elles examinent le propre de l'animal et ce qui le distingue de l'homm...

Plaidoyer pour les animaux : vers une bienvei...

Ricard, Matthieu (1946-....). Auteur | Livre | Allary éditions | 2014

Le moine bouddhiste Matthieu Ricard attire l'attention sur la manière dont les hommes traitent les animaux, sur le mal qu'ils leur font. Une invitation à étendre notre bienveillance à l'ensemble des êtres sensibles.

L'animal est une personne : pour nos soeurs e...

Giesbert, Franz-Olivier (1949-....). Auteur | Livre | Fayard | 2014

Ecrivain et éditorialiste, l'auteur parle des animaux qui l'ont accompagné au fil du temps, de l'attitude des hommes face aux animaux, animaux de compagnie et animaux d'élevage. Il dénonce également les abattages rituels qui impos...

Gâteaux vegan : 30 recettes sans oeufs et san...

Perrin, Emilie. Auteur | Livre | Hachette Pratique | 2016

30 recettes de pâtisserie sans produits laitiers ni oeufs : muffins aux fruits rouges, forêt-noire, tarte aux pommes, gaufres, etc. Electre 2016

L'intelligence de l'animal

Vauclair, Jacques (1947-....). Auteur | Livre | Points | 2017

Une réflexion sur les capacités de compréhension et d'apprentissage de l'animal. Electre 2017

Lettre ouverte aux animaux : et à ceux qui le...

Lenoir, Frédéric (1962-....). Auteur | Livre lu | Audiolib | 2017

Un appel au respect des animaux et à toute forme de vie sur Terre qui dénonce les atrocités qui leur sont faites et propose un mode de vie éthique. Electre 2017

Aquafaba

VeganPower, Laura (1981-....). Auteur | Livre | la Plage | 2017

25 recettes employant le jus de cuisson de légumineuses comme les haricots ou les pois chiches pour remplacer les oeufs dans diverses recettes comme les îles flottantes, la mousse au chocolat, les macarons ou la tarte au citron me...

Le véganisme

Giroux, Valéry. Auteur | Livre | PUF | 2017

Souvent réduit à un régime alimentaire particulier, le véganisme est surtout un mode de vie. Les dernières découvertes en matière de nutrition et en sciences de l'environnement accompagnent la sensibilité des consommateurs vis-à-v...

Le mythe de la vache sacrée : la condition an...

Burgat, Florence. Auteur | Livre | Rivages | 2017

Comment traite-t-on les animaux au pays de la vache sacrée ? Lors d'une mission en Inde, F. Burgat a eu l'occasion de visiter plusieurs refuges et de rencontrer de nombreux responsables d'organismes de défense des animaux. Elle re...

L214 : une voix pour les animaux

Del Amo, Jean-Baptiste (1981-....). Auteur | Livre | Arthaud | 2017

Avec la large diffusion de vidéos dénonçant ce que subissent les animaux dans les élevages et les abattoirs, L214 a incité la société à s'interroger sur la souffrance animale et la responsabilité humaine envers les animaux. L'ouvr...

Lettre ouverte aux animaux : et à ceux qui le...

Lenoir, Frédéric (1962-....). Auteur | Livre | Fayard | 2017

Un appel au respect des animaux et à toute forme de vie sur Terre qui dénonce les atrocités qui leur sont faites et propose un mode de vie éthique. Electre 2017

Zoos : le cauchemar de la vie en captivité

Jensen, Derrick (1960-....). Auteur | Livre | Editions Libre | 2018

Une critique radicale des zoos, considérés comme des espaces d'incarcération du monde animal. Elle relie leur existence à l'idéologie de la domination de l'homme sur les autres espèces et affirme qu'ils contribuent à la destructio...

Perdus & sans colliers : histoires vraies de ...

Battersea dogs & cats home. Auteur | Livre | City | 2016

Un recueil d'histoires de personnes venues au refuge de Battersea à Londres pour adopter un animal abandonné et qui a bouleversé leurs vies : un jeune garçon dont le chien recueilli l'a aidé à faire face à une maladie auto-immune ...

Vivre avec un inconnu : miettes philosophique...

Burgat, Florence. Auteur | Livre | Rivages | 2016

Cet ouvrage explore la vie commune avec le chat en six chapitres portant, entre autres, sur les rituels de l'animal, la communication avec lui, la cruauté du jeu avec la souris. L'auteur mêle des réflexions théoriques et des histo...