Cuisine de France : soixante plats traditionnels du terroir

Blin, Aglaé

Muriot, Alain

Edité par Flammarion - 2001

60 recettes de plats uniques traditionnels de France (soupes, poissons, volailles, viandes). Pour chacune des recettes, on donne une idée en plus, un conseil, qui permettent au lecteur d'apporter sa touche personnelle dans la réalisation de ces plats.

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