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Cocktails et jus de légumes

Turckheim, Stéphanie de (19..-....). Auteur

Princet, Aline (19..-....). Illustrateur

Edité par Hachette cuisine - 2017

Réveillez vos papilles en redécouvrant les légumes ! Colorés et bons pour la santé, pourquoi se priver ? Changez des soupes : cocktails détonnants, jus super vitaminés, voici des idées de jus et cocktails détox ou simplement pour le plaisir du goût. Les jus et cocktails de légumes se dégustent du matin au soir, et suivent les saisons. Jus de persil et concombre, tomates-carottes et gingembre, betteraves et courgettes ; cocktails de tomates jaunes, de carottes glacées et curcuma, d'avocats mousseux parsemé de crevettes avec un zeste de vodka... 30 recettes gourmandes préparées, goûtées et approuvées dans nos cuisines !
Jus, cocktails, smoothies, eaux de légumes... Des boissons gourmandes du matin au soir ! Voici 30 recettes colorées et pleines de peps pour réaliser des boissons étonnantes, à boire le matin au petit dej pour bien commencer la journée, au déjeuner pour accompagner un plat léger, à l'heure du goûter pour se donner un petit coup de fouet et même de l'apéro pour épater ! Un mode d'emploi détaillé vous explique tout ce que vous devez savoir pour concocter vos cocktails et jus de légumes : quels ustensiles utiliser, quelles herbes ou épices ajouter, quels sont les bienfaits des jus de légumes...

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