La cuillère d'argent végétarienne : recettes italiennes classiques et d'aujourd'hui

Bajada, Simon. Photographe

Edité par Phaidon - 2020

200 plats végétariens issus de la cuisine italienne, tant classique que contemporaine. Un système d'icônes permet d'identifier facilement chaque recette : végan, sans gluten, temps de réalisation. Avec notamment la tarte aux courgettes et au riz, ou les crostatas d'épeautre aux asperges et aux graines de tournesol. Electre 2020

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