La vie et la passion de Dodin-Bouffant, gourmet

Rouff, Marcel (1877-1936). Auteur

Edité par République des lettres - 2023

Initialement paru en 1924, ce classique de la littérature gastronomique campe la figure de Dodin-Bouffant, vieux magistrat en retraite à l'appétit d'ogre qui, du fond de sa province jurassienne, consacre sa vie à son amour de la cuisine. Le texte est agrémenté de nombreuses recettes de la cuisine traditionnelle française. Electre 2023

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