Master BBQ : mes 80 meilleures recettes : tous les secrets de la bonne braise | Richard, Joannes (1989-....). Auteur
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Master BBQ : mes 80 meilleures recettes : tous les secrets de la bonne braise

Richard, Joannes (1989-....). Auteur

Payen, Claire (1988-....). Photographe | Chibrard, Marion. Directeur artistique

Edité par Solar - 2025

Champion de France de barbecue, l'auteur partage ses secrets pour bien choisir la pièce de viande, prévoir la bonne quantité, préparer une marinade, entre autres. Au menu notamment : andouillette rôtie au miel, ribs à la flamme, patates à la braise ou encore poires laquées.

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