Cuisine des ports. 1, De Dunkerque à Cherbourg

Ezgulian, Sonia (1968-....). Auteur

Edité par S. Bachès - 2011

Une cinquantaine de recettes authentiques autour des produits de la mer pour découvrir les spécialités culinaires du Nord de la France et de la Normandie : les moules au cidre de Berck, les coquilles dunkerquoises, les harengs à la calaisienne, les croquettes à la dieppoise ou les huîtres chaudes au pommeau de Trouville.

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