Poissonnerie : leçons en pas à pas | Vanhamme, Arnaud. Auteur
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Poissonnerie : leçons en pas à pas

Vanhamme, Arnaud. Auteur

Pichon, Claire. Collaborateur | Lacasse, Joséphine. Collaborateur | Vanhamme, Natacha. Préfacier, etc. | Javelle, Pierre (1970-....). Photographe

Edité par Chêne - 2022

Arnaud Vanhamme, Meilleur Ouvrier de France, donne des explications pour tout savoir sur les céphalopodes, les poissons et les crustacés. Il dispense des conseils pour savoir les choisir, des conseils et des astuces sur les différents produits qu'il propose au fil des saisons, ainsi que des recettes simples et gourmandes. Electre 2022

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