Le pain sauvage : L'imaginaire de la faim, de...

Camporesi, Piero (1926-1997). Auteur | Livre | Le Chemin vert | 1981

La société pré-industrielle de l'Europe occidentale vivait dans un état mental que l'on a peine aujourd'hui à imaginer. La sous-alimentation, avec ses conséquences physiologiques, engendrait un continuel recours aux songes compens...

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

Artusi, Pelligrino | Livre | Giulio Einaudi editore | 1970

Les Baumes de l'amour

Camporesi, Piero (1926-1997) | Livre | Hachette | 1990

Comment stimuler les - ardentes impulsions de la chair - ou au contraire "atténuer les appétits désordonnés de Vénus "? De la Renaissance à l'âge baroque ; le savoir diététique et la science thérapeutique se préoccupaient de ce do...