Terrines, rillettes, saucisses & pâtés croûte : 89 recettes de charcuterie maison | Verot, Gilles. Auteur
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Terrines, rillettes, saucisses & pâtés croûte : 89 recettes de charcuterie maison

Verot, Gilles. Auteur | Vérot, Nicolas. Auteur

Japy, David (19..-....). Photographe | Cheung, Eliane. Illustrateur

Edité par Chêne - 2020

Des recettes pour réaliser facilement des spécialités charcutières, inspirées du savoir-faire de la maison Vérot : feuilleté au jambon, pâté en croûte poulet pistache, saucisses au cheddar, rillettes de légumes, tourte à la volaille, pâté de pintade, entre autres. Avec des ateliers pas à pas, des focus sur les produits et des conseils de préparation. Electre 2020

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