Marrons et châtaignes : renaissance de l'arbre à pain

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Marrons et châtaignes : renaissance de l'arbre à pain

Tabernier, Jean-Claude (19..-). Illustrateur

Edité par Néva éd. - 2011

La châtaigne connaît un regain d'intérêt porté par les modifications et les prises de conscience de ces dernières années. Elle est à la fois redevenue un élément patrimonial et un élément d'une biodiversité dont la défense est devenue capitale. La châtaigne correspond également à la modification des goûts alimentaires en faveur des produits authentiques et des goûts du terroir.

Editeur

Néva éd.. Magland (Haute-Savoie)

Note

Adresses utiles. Glossaire

Langue: français
Description physique: 1 vol. (120 p.). illustrations en couleur. 20 x 18 cm

Collection: Artisans de la terre

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