Desserts pâtissiers : comme un chef : 50 techniques et 50 recettes illustrées pour progresser pas à pas | Feller-Girod, Thomas (1973-....). Auteur
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Desserts pâtissiers : comme un chef : 50 techniques et 50 recettes illustrées pour progresser pas à pas

Feller-Girod, Thomas (1973-....). Auteur

Princet, Aline (19..-....). Photographe | Maxan, Jésiel. Directeur artistique

Edité par Hachette Pratique - 2022

Cinquante recettes pour réaliser des desserts élaborés avec, pour chacune d'elles, le détail des techniques employées. Electre 2022

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