Ottolenghi, le cookbook | Ottolenghi, Yotam (1968-....). Auteur
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Ottolenghi, le cookbook

Ottolenghi, Yotam (1968-....). Auteur | Tamimi, Sami. Auteur

Wigley, Tara. Collaborateur | Learoyd, Richard. Photographe | Boyer, Elisabeth (19..-....) - traductrice. Traducteur

Edité par Hachette Pratique - 2021

140 recettes issues du restaurant Ottolenghi à Londres. Les deux chefs proposent des préparations traditionnelles de Jérusalem est et ouest, ainsi que des recettes d'inspiration méditerranéennes, maghrébines et italiennes : pêches et jambon cru à la fleur d'oranger, salade de radis et de fèves, couscous et moghrabieh aux tomates séchées, poulet rôti au sumac, biscotti aux pistaches, entre autres. Electre 2024

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