Les boulettes de nos rêves : textures et techniques ultimes

0 avis

Les boulettes de nos rêves : textures et techniques ultimes

Martens, Géraldine. Photographe | Castex, Aurélie. Illustrateur

Edité par First Editions - 2020

Soixante recettes de boulettes classiques ou originales : betteraves et flocons d'avoine, falafels, boulets de Liège, viande et épinards, entre autres. Electre 2020

Editeur

First Editions. Paris

Note

Index. Bibliogr.

Langue: français
Description physique: 1 vol. (159 p.). illustrations en noir et en couleur. 24 x 20 cm

Suggestions

Du même auteur

Le cookie de nos rêves : textures et techniq...

Dupont-Daguet, Déborah. Auteur | Livre | First Editions | 2023

Une soixantaine de recettes de cookies classées par leurs ingrédients de base, avec une présentation de tous les gestes techniques : café et noix, châtaigne, chocolat et orange, granola ou encore cookies cuits au gaufrier. Electre...

La brioche de nos rêves : textures et techniq...

Dupont-Daguet, Deborah. Auteur | Livre | First Editions | 2021

Soixante recettes de brioches classées par type : feuilletées, tressées, moulées ou encore garnies. Chaque méthode est décrite avec des conseils et des astuces pour réussir ses fournées. Electre 2021

Les pâtes de nos rêves : textures et techniq...

Dupont-Daguet, Deborah. Auteur | Livre | First Editions | 2024

Près de soixante recettes de pâtes, classées par technique de cuisson (en sauce, en gratin, sautées, cuites en bouillon ou à la vapeur, etc.) : pasta all'arrabbiata, spaghettis à la trévise et à l'orange, crozets aux poireaux et à...

Chargement des enrichissements...