/5
0 avis
Le vin au naturel : la viticulture au plus près du terroir
Edité par Sang de la terre - 2020
Etude synthétique sur le vin naturel, qui étend son ambition à l'ensemble du processus de production, depuis la plantation et le travail du sol jusqu'à la mise en bouteille, en passant par la vendange et l'élevage. Elle est complétée de portraits de viticulteurs qui expliquent leur choix de produire du vin naturel. Electre 2020
Suggestions
Du même auteur
Chargement des enrichissements...
