Un trentaine de recettes de pancakes sucrées et salées : banane-caramel, façon Forêt-Noire, à l'houmous de betterave ou encore à la coréenne. Electre 2020
Tanguy, Michel (1974-....). Auteur | Livre | First Editions | 2019
L'art de la galette des rois au fil de vingt recettes de grands chefs expliquées pas à pas : la galette aux pralines roses de R. Sève, celle au sésame et au halva de M. Sabet, la couronne des rois d'Y. Couvreur ou encore la galett...
Bûches : à l'école des pâtissiers : 20 créati...
Tanguy, Michel (1974-....). Auteur | Livre | First Editions | 2019
L'art de la bûche de Noël au fil de vingt recettes de grands chefs expliquées pas à pas : la bûche roulée aux marrons de S. Gaudard, la bûche mangue-passion-coriandre de N. Bacheyre ou encore la bûche chocolat à la gelée de shiso ...
70 recettes originales et saines qui utilisent toutes les parties des aliments afin d'éviter le gaspillage : chips d'épluchures, crackers aromatiques, fromages végans, entre autres. Electre 2020
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