Le tour de France gourmand de Julie Andrieu

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Le tour de France gourmand de Julie Andrieu

Andrieu, Julie (1974-....). Auteur

Garnier, Virginie (19..-). Photographe | Czerw, Guillaume (1979-....). Photographe | Michel, Julien. Illustrateur

Edité par Ed. Alain Ducasse - 2016

Région par région, un tour d'horizon du patrimoine culinaire français : lapin à la moutarde, crabes farcis, aligot, cassoulet, etc. Accompagné de recettes inédites, notamment : paupiettes au cidre, confit d'oie, cassoulet de Carcassonne, homard à l'armoricaine, tarte au fromage blanc, crémets d'Anjou ou encore riz au lait. Electre 2016

Editeur: Ed. Alain Ducasse. Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine)

Langue: français
Description physique: 1 vol. (247 p.). illustrations en couleur. 22 x 17 cm

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