Le guide des additifs alimentaires : E103, E407, E120, E338, E951, E440... : ce que cachent les étiquettes... | Frély, Rachel (1965-....). Auteur
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Le guide des additifs alimentaires : E103, E407, E120, E338, E951, E440... : ce que cachent les étiquettes...

Frély, Rachel (1965-....). Auteur

Edité par Larousse - 2014

Un guide pour connaître les 24 catégories d'additifs et leur rôle : acidifiant, colorant, conservateur, édulcorant, etc.

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