La cuisine libanaise | Hage, Salma (1940?-....)
/5

0 avis

La cuisine libanaise

Hage, Salma (1940?-....)

Edité par Phaidon - 2013

Les 500 recettes proposées offrent un large panorama des traditions culinaires, des préparations et des saveurs libanaises, des mezze aux desserts et boissons, aux soupes, poissons, légumes, pains et plats mijotés : fatteh au poulet, freekeh d'agneau, manakish, citrons confits, konefeh, mouhalabieh, kebbeh, sahlab, etc.

Suggestions

Du même auteur

Mezze : assiettes du Moyen-Orient à partager | Hage, Salma (1940?-....). Auteur

Mezze : assiettes du Moyen-Orient à partager

Hage, Salma (1940?-....). Auteur | Livre | Phaidon | 2018

140 recettes salées et sucrées, végétariennes ou à base de viande et de poisson, inspirées de la tradition culinaire du Moyen-Orient : chou-fleur rôti au tahini, paprika fumé, man'ouché aux blettes et à la noix de muscade, mousse ...

Desserts du Moyen-Orient : gourmandises, crèmes et pâtisseries | Hage, Salma (1940?-....). Auteur

Desserts du Moyen-Orient : gourmandises, crèm...

Hage, Salma (1940?-....). Auteur | Livre | Phaidon | 2021

Une sélection de recettes typiques du Moyen-Orient faciles à réaliser reflétant la diversité de cultures, d'ingrédients et d'influences de la région : biscuits aux épices, crêpes fourrées, pâtes aromatisées, gâteaux, entre autres....

La cuisine végétarienne du Moyen-Orient | Hage, Salma (1940?-....). Auteur

La cuisine végétarienne du Moyen-Orient

Hage, Salma (1940?-....). Auteur | Livre | Phaidon | 2016

Plus de 140 recettes traditionnelles végétariennes du Moyen-Orient, à base de produits locaux, avec des variantes végétaliennes, notamment sans gluten. Electre 2016

Chargement des enrichissements...