Ces glucides qui menacent notre cerveau : pourquoi et comment limiter gluten, sucres et glucides raffinés

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Ces glucides qui menacent notre cerveau : pourquoi et comment limiter gluten, sucres et glucides raffinés

Perlmutter, David (1954-....). Auteur

Loberg, Kristin. Collaborateur | Joyeux, Henri (1945-....). Préfacier, etc.

Edité par Marabout - 2019

Après avoir étudié le lien entre la consommation de glucides et divers troubles cérébraux, le neurologue propose un programme alimentaire de quatre semaines pour en limiter l'apport dans l'alimentation. Avec des conseils pratiques et des recettes. Electre 2020

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