Mexique : les meilleures recettes

Ahumada, Mercedes. Auteur

Princet, Aline (19..-....). Photographe | Tanneur, Véronique. Directeur artistique | Sigal, Orane (1992-....). Illustrateur

Edité par Mango - 2023

Soixante recettes emblématiques de la cuisine mexicaine, de l'entrée au dessert, en passant par les boissons : soupe de huitlacoche, aguachile, mixiotes de carnero, birria, tacos de camarones, pambazo del centro, molotes, flan traditionnel, tequilamisu au citron, atole de mango, entre autres. Avec de nombreuses informations culinaires et culturelles sur le pays. Electre 2023

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