Une découverte des différentes épices, accompagnée d'une vingtaine de recettes simples pour parfumer toutes sortes de plats. Electre 2023
Paris-Kyoto : la pâtisserie franco-japonaise
Tomo. Auteur | Livre | Hachette Pratique | 2021
La pâtisserie Tomo propose des recettes de wagashi, pâtisseries japonaises liées aux fêtes et aux saisons, prenant la forme de fleurs ou de petits animaux, traditionnellement servies à l'heure du thé : mochi, daifuku, dorayaki, en...
Je fais mes fromages : 16 recettes de fromage...
Coulon, Pierre. Auteur | Livre | Eyrolles | 2019
Un recueil de recettes pour faire soi-même son fromage : la faisselle, le fromage blanc, la tomme blanche, l'halloumi ou encore la feta. Avec des conseils de professionnels et des astuces contre le gaspillage. Electre 2019
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