Tokyo : les recettes culte

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Tokyo : les recettes culte

Ida, Akiko (19..-....). Photographe | Javelle, Pierre (1970-....). Photographe | Murota, Maori (19..-....). Directeur artistique | Fauda-Rôle, Sabrina (19..-....). Directeur artistique | Playground Paris. Illustrateur

Edité par Marabout - 2020

Une centaine de recettes emblématiques de la ville telles que l'omelette roulée, le thon mariné, les feuilles de betterave sautées, les chips de racine de lotus, le porc sauté au gingembre ou encore le sorbet au shiso. Avec des conseils sous forme de dessins pour réaliser les sushis, les gyozas et les bentos.

Editeur

Marabout. Paris

Note

Index. Adresses

Langue: français
Description physique: 1 vol. (271 p.). illustrations en noir et en couleur. 20 x 16 cm

Collection: Cuisine

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