Fromages de France : terroirs et recettes

Blohorn, Stéphane (19..-). Auteur

Boulay, Jacques (1944-....). Illustrateur

Edité par Gründ - 2012

Un tour de France des fromages régionaux, avec des anecdotes historiques et des curiosités de production. 60 recettes sont proposées pour redécouvrir les bases d'une cuisine autour du fromage.

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