Le guide Hachette des légumes

Lagorce, Stéphan (1962-....). Auteur

Fénot, Eric (19..-....). Illustrateur | Héliadore (1950-....). Illustrateur

Edité par Hachette Pratique - 2011

Conseils pour acheter, bien conserver, préparer et cuisiner les légumes.

Suggestions

Du même auteur

Desserts de famille : à transmettre à ceux qu'on aime | Brunet, Delphine (19..-....). Auteur

Desserts de famille : à transmettre à ceux qu...

Brunet, Delphine (19..-....). Auteur | Livre | Hachette Pratique | 2025

Consacré aux valeurs sûres de la cuisine traditionnelle et familiale, un recueil de cent recettes transmises de génération en génération telles que le quatre-quarts, le pain perdu, la tarte Tatin, la crème caramel ou encore la cha...

Le grand précis des cuissons au poil : de la chipolata au caramel mou | Lagorce, Stéphan (1962-....). Auteur

Le grand précis des cuissons au poil : de la ...

Lagorce, Stéphan (1962-....). Auteur | Livre | Homo habilis | 2021

Un tour d'horizon des modes de cuisson des aliments accompagné d'explications techniques et de travaux pratiques pour apprendre à les maîtriser. Electre 2021

Le micro précis du sel en cuisine & pâtisserie : ingrédient fondamental et très salé | Lagorce, Stéphan (1962-....). Auteur

Le micro précis du sel en cuisine & pâtisseri...

Lagorce, Stéphan (1962-....). Auteur | Livre | Homo habilis | 2022

Une présentation complète du sel, sa composition moléculaire, son utilisation en cuisine, les enseignements à tirer de ses échecs d'assaisonnement et des recettes l'utilisant. Electre 2022

Chargement des enrichissements...