Mémoire gourmande de madame de Sévigné | Queneau, Jacqueline
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Mémoire gourmande de madame de Sévigné

Queneau, Jacqueline | Patte, Jean-Yves (1961-....) | Bailhache, Alexandre

Edité par Chêne - 1996

Propose une cinquantaine de recettes oubliées, évoquées dans la correspondance de la marquise, qui constituent un témoignage précieux sur les habitudes culinaires d'une époque charnière dans l'histoire de la gastronomie française.

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