Produits fumés maison : viandes, volailles, poissons, fruits de mer, fromages, légumes, œufs... en plus de 80 photos-gestes ! | Guezille, Caroline (1959-....). Auteur
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Produits fumés maison : viandes, volailles, poissons, fruits de mer, fromages, légumes, œufs... en plus de 80 photos-gestes !

Guezille, Caroline (1959-....). Auteur

Lanneretonne, Anthony (1973-....). Photographe | Zurbach, Carine. Photographe

Edité par Rustica - 2022

Présentation des différentes techniques pour fumer soi-même les aliments (viandes, poissons mais également légumes, fromages, etc.), expliquées étape par étape. Avec plus de cent recettes. Electre 2022

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