Cuisiner et manger au Moyen Age : histoire, produits, techniques et recettes

0 avis

Cuisiner et manger au Moyen Age : histoire, produits, techniques et recettes

Edité par Ouest-France - 2021

L'histoire médiévale de la gastronomie et de ses grands noms, les valeurs actuelles de la cuisine médiévale et des recettes adaptées de différents manuscrits. Electre 2021

Editeur: Ouest-France. Rennes

Langue: français
Description physique: 1 vol. (189 p.). illustrations en noir et en couleur. 24 x 17 cm

Suggestions

Du même auteur

La gastronomie du Roi-Soleil : 150 recettes d...

Marty-Dufaut, Josy (19..-....) | Livre | Autres temps | 2001

Ouvrage inspiré de recettes authentiques, puis adaptées à la diététique et aux possibilités d'approvisionnement de nos jours. Introduction aux us et coutumes culinaires et festifs de l'époque de Louis XIV.

Grands crimes médiévaux : revivre les assassi...

Marty-Dufaut, Josy (19..-....). Auteur | Livre | Autres temps | 2015

Récits de grandes affaires criminelles du Moyen Age : l'assassinat du comte de Flandres, celui de l'archevêque de Canterbury, l'infanticide commis par Gaston Phébus, le viol de la duchesse de Salisbury, etc. Electre 2015

Pierres précieuses et ornementales : le guide...

Marty-Dufaut, Josy (19..-....). Auteur | Livre | Ouest-France | 2019

Fiches descriptives de vingt pierres précieuses essentielles présentant leur étymologie, leur histoire, leur provenance, leurs caractéristiques et leurs vertus, accompagnées d'une photographie pour aider à leur identification. Ele...

Chargement des enrichissements...