Framboise | Adam, Christophe (1972-....). Auteur
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Framboise

Adam, Christophe (1972-....). Auteur | Brissaud, Sophie. Auteur

Czerw, Guillaume (1979-....). Photographe | Chatelain, Marion. Directeur artistique

Edité par La Martinière - 2017

45 recettes d'entremets, de pâtisseries, de bonbons, de cocktails ou de salades autour de la framboise. Avec une présentation de son mode de culture et de son usage culinaire ainsi que les interviews d'un producteur de framboises, d'un créateur de cocktails, d'un maître beurrier et d'un crêpier. Electre 2017

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