Et si on mangeait local ? : ce que les circuits courts vont changer dans mon quotidien | Philipon, Patrick (1958-....). Auteur
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Et si on mangeait local ? : ce que les circuits courts vont changer dans mon quotidien

Philipon, Patrick (1958-....). Auteur

Chiffoleau, Yuna (1973-....). Collaborateur | Wallet, Frédéric. Collaborateur | Hulot, Nicolas (1955-....). Préfacier, etc.

Edité par Quae - 2017

Suite aux différentes crises alimentaires survenues en France, des circuits courts de commercialisation des produits ont fait leur réapparition dans le pays. Cet ouvrage répond à un certain nombre de questions concernant le prix ou la qualité de ces aliments, les différences entre les Amap et la vente à la ferme, l'impact sur l'environnement, etc. Electre 2017

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