Pour découvrir la cuisine vietnamienne à travers des recettes traditionnelles expliquées étape par étape. Electre 2017
Maroc : toutes les bases de la cuisine maroca...
Paprikas, Nadia. Auteur | Livre | Mango | 2016
Des recettes pour cuisiner les spécialités du Maroc, décrites pas à pas : briouates à la viande hachée, fèves au cumin, couscous au boeuf et aux légumes, sardines farcies à la chermoula, tajine de boeuf aux navets et pois chiches,...
Des recettes conviviales pour lesquelles les ingrédients sont positionnés sur la plaque du four et mitonnés très doucement. L'auteure propose des plats végétariens, avec de la viande, du poisson ou sucrés tels que des poitrines de...
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