Des pas à pas en photos pour apprendre à réaliser des makis, des sushis, des bouillons, des salades, des poissons ou des tempuras et composer des bentos.
Un bento, véritable coutume quotidienne au Japon, est une boîte-repas qui permet de déguster un repas complet. La présentation des ustensiles, des élements de décoration et des recettes de bases est suivie de la confection de plus...
Nouilles japonaises : soba, ramen, udon, some...
Kié, Laure. Auteur | Livre | Mango | 2013
Des recettes traditionnelles de nouilles, pour découvrir la cuisine japonaise.
Riz japonais : riz sauté, maki, sushi, onigir...
Kié, Laure. Auteur | Livre | Mango | 2014
Sushi, maki, onigiri, riz sauté, grillé ou garni, plus de 60 recettes japonaises à base de riz sont détaillées et illustrées en pas à pas. Avec des informations sur les ingrédients et des adresses pour se les procurer.
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