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Fermentations

De Thample, Rachel. Auteur

Fearnley-Whittingstall, Hugh. Préfacier, etc.

Edité par Ulmer - 2021

90 recettes richement illustrées, avec toutes les étapes, pour préparer des aliments fermentés dont la choucroute, le kimchi et le kombucha. Electre 2021

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