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Des racines et des gènes. 1 : une histoire mondiale de l'agriculture

Lefèvre, Denis (1955-....). Auteur

Histoire de l'agriculture depuis les premiers villages natoufiens près du Jourdain jusqu'aux laboratoires de plantes transgéniques Monsanto aux Etats-Unis. Les personnalités marquantes de ce secteur à travers les siècles sont évoquées ainsi que les problématiques sociétales, telles que le réchauffement climatique et l'appauvrissement de la biodiversité. Electre 2020

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