La mousse au chocolat, c'est mon dessert préféré ! : 45 recettes délicieusement régressives de chefs totalement addicts !

Toinard, Philippe (1969-....). Auteur

Czerw, Guillaume (1979-....). Photographe

Edité par La Martinière - 2025

45 recettes de chefs, de boulangers, de biscuitiers ou encore de pâtissiers qui présentent leur version de la mousse au chocolat.

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