La faim et l'abondance : Histoire de l'alimentation en Europe | Montanari, Massimo (1949-....). Auteur
0/5

0 avis
Vérification des exemplaires disponibles ...

La faim et l'abondance : Histoire de l'alimentation en Europe

Montanari, Massimo (1949-....). Auteur

Aymard, Monique. Traducteur

Edité par Seuil - 1995

Une étude sur une très longue durée de l'alimentation au cours de périodes de paix et de guerre, de disette et d'aisance qui permet de retracer les évolutions entrelacées de la production, de la consommation et du goût.

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même auteur

Histoire de l'alimentation | Flandrin, Jean-Louis (1931-2011)

Histoire de l'alimentation

Flandrin, Jean-Louis | Livre | Fayard | 1996.

Le pain sauvage : L'imaginaire de la faim, de la Renaissance au XVIIIe siècle | Camporesi, Piero (1926-1997). Auteur

Le pain sauvage : L'imaginaire de la faim, de...

Camporesi, Piero | Livre | Le Chemin vert | 1981

La société pré-industrielle de l'Europe occidentale vivait dans un état mental que l'on a peine aujourd'hui à imaginer. La sous-alimentation, avec ses conséquences physiologiques, engendrait un continuel recours aux songes compens...

La Chair impassible | Camporesi, Piero (1926-1997)

La Chair impassible

Camporesi, Piero | Livre | Flammarion | 1986

Chargement des enrichissements...