Tu n'en mangeras point ! : petite histoire des aliments interdits

Hélal, Nathalie. Auteur

Edité par Tallandier - 2026

Etude sur les interdits alimentaires, qu'ils soient d'ordre religieux, moral, éthique ou écologique. L'auteure envisage les assiettes comme un fait social et s'intéresse à ce que les pratiques alimentaires disent d'une époque ou d'une société.

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