Conçu comme un menu partagé entre les entrées, les plats et les desserts, le texte dévoile les secrets des ingrédients (végétaux, animaux ou minéraux) et démontre les liens qui existent entre l'alimentation, la biodiversité et la ...
Intraitable : l'incroyable success-story d'un...
Martinet, Pierre | Livre | Plon | 2020
Le chef de l'entreprise agroalimentaire qui porte son nom raconte l'histoire de son succès et comment, fils d'un modeste agriculteur de la Bresse, il est parti à la conquête de la grande distribution pour devenir un homme d'affair...
Le geste et la manière : vive la gastronomie ...
Savoy, Guy | Livre | Cherche Midi | 2022
Un plaidoyer pour la gastronomie, dans lequel le chef étoilé fait l'éloge des métiers de bouche et de leur rôle dans le rayonnement touristique de la France. Electre 2023
Chargement des enrichissements...
Que pensez-vous de cette ressource ? Donnez-nous votre avis
Les champs indiqués par le symbole * sont obligatoires.
Export en cours
Veuillez patienter...
Modifier votre avis
Les champs indiqués par le symbole * sont obligatoires.
Mémoriser la recherche
La recherche sera conservée dans votre compte et pourra être rejouée à tout moment.
Votre alerte est enregistrée
Vous pouvez gérer vos alertes directement dans votre compte
M'abonner aux événements de la même catégorie
Abonnez-vous aux événements de la catégorie et recevez les nouveautés par email.
Demander un document
Si vous désirez être averti, remplissez les champs suivants :
Demander un document - Point de retrait
Votre numéro est le :
Vous devez aller le retirer au pôle :
Partage d'encart
Copiez ce code et collez-le sur votre site pour afficher l'encart
Ou vous pouvez la partager sur les réseaux sociaux
Confirmez votre action
Êtes-vous sûr de vouloir supprimer tous les documents de la sélection courante ?