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Petites cocottes
Maréchal, José | Livre | Marabout | 2008
Une trentaine de recettes originales, réalisées et servies dans des mini-cocottes individuelles.
Café très gourmand
Maréchal, José | Livre | Marabout | 2008
Des recettes de petits gâteaux et de friandises qui peuvent accompagner un café, ainsi que des recettes de boissons : florentins, cigarettes au chocolat, café flottant, mini-financiers, palets aux raisins...
Verrines
Maréchal, José | Livre | Marabout | 2010
100 recettes de verrines complétées par un carnet pratique. Des associations classiques, exotiques ou gourmandes : tiramisu, framboise melba, gorgonzola et bacon, penne au thon à la sicilienne...
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