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Histoire naturelle & morale de la nourriture
Toussaint-Samat, Maguelonne | Livre | Bordas | 1987.
A travers les âges et le monde, les principaux aliments naturels, leurs principaux aspects symbolique, sociologique, politique, géographique.
Légendes et récits de la Gaule et des Gaulois
Toussaint-Samat, Maguelonne | Livre | Nathan | 1995.
La cuisine rustique. 6, Provence
Toussaint-Samat, Maguelonne | Livre | R. Morel | ca 1970
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