La Mère Poulard : aubergiste au Mont-Saint-Mi...

Grandclément, Anne | Livre | Taillandier | 1988

L'atelier de Joël Robuchon

Wells, Patricia | Livre | Hachette | 1996

Un grand cuisinier ouvre les portes de son univers privilégié et secret, où se transmettent un savoir, une manière d'utiliser les produits, d'exprimer et de marier les saveurs.

L'Impressionnisme et la musique

Fleury, Michel | Livre | Fayard | 1996.