Les derniers forestiers français ont confié leurs souvenirs à l'auteur. Rouliers, scieurs de long, écorceurs, charbonniers, etc. expliquent comment ils exploitaient la forêt.
Il était une fois... C'était il y a une ou deux générations, dans les campagnes, les artisans se souciaient davantage de la perfection à atteindre que du rendement à fournir : ils aimaient la belle ouvrage.
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