Suggestions
Du même auteur
Halte aux aliments ultra-transformés ! : mang...
Fardet, Anthony | Livre | T. Souccar | 2017
Dans les années 1980 des aliments ultra-transformés sont conçus dans les laboratoires R&D de Big Food. L'ultra-transformation désintègre la matrice de l'aliment d'origine, ce qui a de graves conséquences pour la santé (obésité, di...
Stop aux mensonges dans l'assiette : sucres, ...
Guilbaud, Stéfane | Livre | Eyrolles | 2018
L'auteur décrit les inconvénients du blé, du lait et du sucre, produits dominant de l'alimentation moderne. Il dénonce l'influence de l'industrie agro-alimentaire dans les choix nutritionnels et propose des alternatives. Electre 2...
Le bon choix au supermarché : traquez les ali...
Collectif La nutrition.fr | Livre | T. Souccar | 2021
Des journalistes et des diététiciens évaluent les qualités nutritionnelles et les risques pour la santé de 800 aliments et produits transformés commercialisés en France : fruits et légumes, poisson, viande, laitages, conserves, bo...
