Inspirées du tsukurioki, la version japonaise du batch cooking, des recettes typiques de la cuisine nipponne conçues pour être préparées à l'avance, réparties en quatre thématiques : accompagnements, bentos, plats de résistance et...
Ramen forever
Anderson, Tim | Livre | Hachette livre | DL 2024
Le ramen : plat emblématique du Japon, il est slurpé dans le monde entier.Avec un peu de créativité, de curiosité et d'innovation, les variations possibles sont infinies. Dans ce livre, Tim Anderson vous montre comment préparer d...
Hokkaido : recettes de la mer, des champs et ...
Anderson, Tim | Livre | Hachette Pratique | 2025
Ile la plus septentrionale du Japon, Hokkaido est réputée pour ses produits d'exception et pour la fusion de trois modes d'alimentation : les plats japonais modernes et traditionnels, la cuisine indigène aïnou et les modèles agric...
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